Le vin a une belle couleur paille pale brillante. Le premier nez est frais et discret avec des notes d’abricot et de citron jaune. Le second nez s’ouvre avec plus d‘intensité sur la pêche jaune, le brugnon, l’abricot et le citron jaune toujours. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes d’abricot et de pêche jaune juteuse. On a une belle fraicheur minérale et une acidité salivante avec des pointes de menthe fraiche et de fleur de sauge. La finale est sur le coing et l’amande.
Domaine Fourrey – Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 – AOC Chablis Premier Cru
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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