Domaine Foret – Savagnin 2012, Lieu-dit Curon Les Corvées – Vin Jaune, Arbois

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de mirabelle, de petits fruits jaunes et plus légèrement de coing associées à de fines touches de pierre à fusil, de pêche écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes de beurre, d’amande et à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une trame juteuse/acidulée, une petite tension, de la finesse, une jolie structure ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/frais, de pomme/pêche juteuse et plus légèrement de coing associées à de fines touches de litchi, de minéralité racée, de fleurs blanches ainsi qu’à de fines pointes d’amande/lait d’amande et d’épices douces. Bonne longueur et persistance.