Domaine Foret – Savagnin 2006, Lieu-dit Curon Les Corvées – Vin Jaune, Arbois

Le nez est fruité, élégant, frais et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de mirabelle fraiche, de kumquat frais et plus légèrement de zestes de clémentine associées à de fines touches de minéralité racée, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, une petite droiture, un grain fin ainsi que de la suavité/sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/frais, de pomme jaune fraiche/juteuse et plus légèrement de minéralité racée associées à de petites touches de coing, de pêche plate croquante, à des pointes de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande fraiche et de noix fraiche. Bonne longueur.