Domaine Foret – Poulsard 2015 – Lieu-dit Curon – Arbois

Le nez est aromatique, finement serré et offre une fine richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de fleurs (violette, rose) et de mûre associées à de petites notes de petites baies rouges, de poivre de Cuben/gris, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie jutosité, de la fraicheur, de la tension, de la précision, une minéralité racée ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de baies croquantes et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de poivre. Les tannins sont fins, droits et très finement fermes. Présence de pointes d’amande sur la persistance.