Domaine Fleuron de Liot 2015 – Saint-Estèphe

Le nez est fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cerise mûre, de groseille mûre et plus légèrement de mûre associées à une pointe de petites baies, de graves/terroir ainsi qu’à de fines touches de réglisse et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, racée et offre une bonne définition, une fine tension, du gras ainsi qu’une fine trame minérale (minéralité racée). En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de cassis et plus légèrement de groseille/fraise des bois associées à des touches de boisé toasté, à de subtiles pointes de vanille, de petites notes de minéralité presque saline ainsi qu’à une très discrète pointe de zan et à une imperceptible pointe de chocolat (en fond). Présence d’une fine puissance sur la fin de bouche et d’une pointe de poivre gris sur la persistance. Les tannins sont un peu jeunes (2019).