Domaine Filliatreau – Vieilles Vignes 2018 – Saumur-Champigny

Le vin présente une couleur rubis avec une teinte grenat. Le nez est légèrement retenu, il a besoin d’être aéré, puis s’ouvre sur des notes d’épices piquantes, une touche balsamique, des soupçons de compote de cerises noires et des nuances de tomates séchées. La bouche est puissante et chaleureuse, révélant des tanins secs et gras qui collent aux gencives, une intensité de fruit modérée et une acidité élevée. Le vin offre des notes de cerises noires et de ronce, une touche de poivre noir, une note verte discrète en écho ajoutant à la fraîcheur. Finale très sèche.