Domaine Filliatreau 2020 – Saumur – Champigny

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est un peu réservé et discret. Après l’aération, il exprime les notes de fraise, de cerise rouge, de framboise, de gelée de groseilles rouges, un beau côté floral: une touche de violette, de lys, ainsi qu’une pointe herbacée (bourgeon de cassis, menthe séchée, tabac blond en fond) et épicées (muscade). La bouche est juteuse et gourmande, un peu serrée eu début (les tannins sont fins, mais fermes et un peu secs).Elle exprime les notes de fraise croquante, de framboise, de cranberries, de cassis, de cerise rouge, associées à des notes de menthe séchée, de bourgeon de cassis, ainsi qu’à un délicat côté épicé(muscade), herbacé (bourgeon de cassis, menthe séchée) et floral (violette). Belle acidité et persistance sur une agréable amertume. De la structure, de la justesse et de la gourmandise. Un vin franc et droit