Domaine Faiveley – Les Porêts-Saint-Georges 2016 – Nuit-Saint-Georges, 1er Cru

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance, une fine concentration ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de cerise noire, de fruits sauvages et plus légèrement de framboise sauvage associées à une touche de fleurs, de balsamique ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de muscade, de poivre de Sichuan et à une très discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, élégante, précise et offre une jolie définition, une jolie suavité, une trame acidulée, une jolie finesse, un côté aérien, une jolie structure finement serrée ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise croquante/juteuse, de mûre et plus légèrement de prune croquante/juteuse associées à des touches de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes de lys, de toasté, de fève tonka et d’amande. Les tannins sont élégants. Bonne longueur.