Domaine Dupasquier & Fils 2016 – Nuits-Saint-Georges

Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de fraise des bois mûres, de cassis et de petites baies associées à de discrètes touches de poivre de Sichuan, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs/bourgeon de cassis. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la suavité, du gras, une trame minérale, une fine acidité, une très fine tension ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de cerise charnue et plus légèrement de prune charnue associées à de fines pointes de zan, d’épices douces, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de violette et de chocolat. Les tannins sont fins et très discrètement secs. Bonne longueur.