Domaine du Roc des Boutires 2018 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une bonne définition, un fin côté incisif et une très fine intensité. On y retrouve des notes de zestes de citron, de zestes de mandarine et plus légèrement de mirabelle juteuse/croquante ainsi qu’à une subtile pointe de coing, de poire et à de discrètes pointes de minéralité racée. La bouche est fruitée, élégante, racée et offre une jolie définition, une trame fine acidulée, une fine suavité ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de kumquat mûr/charnu et plus légèrement de mandarine juteuse associées à de petites touches de zestes, de litchi juteux/frais ainsi qu’à de fines pointes de mésocarpe et de petits fruits blancs. Bonne longueur.