Le nez est un peu serré et offre de la puissance ainsi qu’une certaine concentration. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages, de mûre sauvage et plus légèrement de prune violette pulpeuse associées à des touches d’olive noire, de poivre de Cuben, variétales/feuille d’olivier ainsi qu’à des pointes d’épices douces, de chocolat noir, de vanille et à de fines pointes de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la précision, de la gourmandise, une petite richesse, un grain fin, de la vivacité ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de groseilles sauvages associées à des touches de prune rouge, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de toasté, de chocolat noir/moka, de noisette, d’olive noire, d’amande toastée et une discrète pointe de café. Les tannins sont structurants et très finement collants. Bonne longueur et persistance sur de fines pointes variétales et sur une pointe de bonne amertume.
Domaine du Murinais – Caprice de Valentin 2018 – Crozes-Hermitage
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90 /100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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