Domaine du Mortier, Les Sables 2022 – Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est discret, essentiellement fruité et légèrement floral. Il exprime les notes de fraise fraîche, de framboise, de groseille rouge, de cerise rouge et de myrtille écrasée, associées à une touche de violette et de bleuet séché. En bouche, le vin est souple, aérien, tout en finesse et légèreté. Les tannins sont très fins et pratiquement imperceptibles. On retrouve les saveurs de framboise, de fraise fraiche, de cerise rouge, de groseille rouge, de violette et une touche de pétales de rose. Belle acidité croquante et rafraichissante. Bonne persistance avec une très légère amertume. Un vin plaisant, gourmand et facile à boire.