Domaine du Hour – 2025 – Bas-Armagnac

47% (mis en bouteille en Mars 2025) Joli nez intense, franc, précis et qui offre un joli côté velouté ainsi qu’un côté aérien dans sa puissance. On y retrouve des notes de kumquat, d’abricot sec et plus légèrement de mirabelle séchée associées à de jolies pointes d’épices, de cumin et de poivre fais / délicat. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la tension, une jolie droiture, une certaine puissance, un côté étiré ainsi qu’un fruit qui prend tout sa place. En bouche cet Armagnac exprime des notes de coing, d’abricot sec et plus légèrement de mirabelle associées à des touches de citron séché, à une pointe de zestes d’agrumes séchés (citron, pamplemousse…) ainsi qu’à de fines pointes de tabac séché, d’amande séchée et à un côté chêne clair. Une subtile pointe de caramélisation en fond. Bonne longueur.