Domaine du Hour 2000 – Bar-Armagnac

(47%. Mise 03/2024) Joli nez élégant, puissant (mais en maitrise), distingué, franc, précis et offre de l’intensité ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de kumquat séché, de coing séché et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de dattes juteuses, d’abricot sec, de mésocarpes séchés, à de fines pointes de tabac, de sol sec local ainsi qu’à une discrète pointe de poivre, de fumée et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée, une jolie définition, une jolie matière, une jolie finesse, un côté cristallin, un joli texturé élégant ainsi que de la pureté aromatique dans sa définition. En bouche cet Armagnac exprime des notes de datte juteuse, d’abricot sec et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de poivre gris, de muscade, d’amande grillée ainsi qu’à de fines pointes de fumée et à une discrète pointe de grillé (en fond). Bonne longueur.