Domaine du Grand Clos 2020 – Bourgueil

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre une matière fruitée charnue, mais raffinée, avec des délicates notes épicées et savoureuses. Il exprime les arômes de mûre, de cassis écrasé (voir de crème de cassis), de fraise de bois, de griotte, de coulis de framboise, de gelée de groseilles et de cerise rouge, associées à des légères notes de muscade, de cumin, ainsi qu’à des touches florales de rose, de violette et de lilas et une pointe herbacée de feuille de cassis et de sirop de menthe. La bouche est juteuse, fruité et gourmande. Elle reflète le côté fruité du nez dans son bouquet de fruits noirs (cassis, mûre, griotte, prune sauvage) et dans un côté acidulé de fruits rouges (cerise rouge, framboise). On retrouve aussi une touche de cranberries et une légère amertume en milieu de bouche. Les tannins sont structurés et fermes, mais équilibrée avec le profil ciselé du vin. Belle acidité fraiche et salivante. La finale est persistante, sapide et gourmande. Un vin structuré et équilibré.