Le premier nez est discret avec des notes fumés et de fruits tels que la cerise. Il y a une belle fraicheur mentholée. Le second nez s’ouvre avec des pointes de cigare et de mûre. C’est assez minéral. La bouche est fraiche, fruitée avec une bonne acidité. On retrouve les notes de cendre froide de cigare, la mûre et la cerise noire. Il y a un côté épicé avec des tannins présents jusqu’en finale. La fin de la dégustation est délicate, discrète sur les fruits noirs et un côté fumé.
Domaine du Deffends 2020 – Marie Liesse – AOP Coteaux Varois en Provence
Note (Score): 15,50/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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