Le nez est frais, mentholé et fruité avec des notes de fruits noirs comme la prune ainsi que de poivre noir. Le second nez est fruité toujours et un peu plus prononcé. La bouche est fraiche avec une belle attaque sur le fruit acidulé. On a des tannins présents et des notes de fruits comme la cerise griotte et la prune juteuse. La finale est structuré par les tannins mais fluide avec le fruit.
Domaine du Deffends 2019 – Champs de la Truffière – AOP Coteaux Varois en Provence
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 8/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)