Domaine du Clos du Roi, 2020 – Bourgogne Coulanges La Vineuse

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et fruité. Il exprime des notes de viande fumée au début, qui se complètent par des notes de fruits rouges mûres et de fruits noirs acidulés (cassis frais, myrtille, griotte, cerise rouge, fraise écrasée), de menthe séchée, de pivoine et de lilas, avec une très légère touche de cacao en fond. En bouche, le vin offre de la jutosité et une structure ferme, avec des tannins accrochant et une bonne amertume. Il exprime des notes de fraise fraîche, de framboise séchée, de cerise rouge acidulée, de myrtille, de cassis séché ainsi que des légères notes fumées et une touche d’amande amère en fond. Milieu de bouche a de la rondeur, de la jutosité et une fine note balsamique. Bonne persistance et une vive acidité.