Domaine du Clos du Fief – Les Deschanes 2017 – Moulin-à-Vent

Le nez est fruité, élégant et offre une fine puissance (en fond) ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de fines pointes de poivre gris ainsi qu’à de très discrètes pointes de violette, de fruits rouges, de thé et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, élégante, fraiche et offre une minéralité racée, du dynamisme, une jolie définition, de la gourmandise, une trame acidulée, une fine tension, un petit côté aérien ainsi qu’une jolie finesse du grain. Un joli fruit mûr et juteux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de framboise et plus légèrement de prune juteuse associées à de fines touches de petits fruits juteux/frais, de violette, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de tabac et de chocolat. Les tannins sont fins et élégants. Présence d’une pointe de réglisse sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur et persistance. Une jolie réussite.