Domaine du Clos des Poulettes Bourgogne Côte d’Or « La Corvée au Prêtre » 2023 – Bourgogne Côte d’Or

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets violacés. Le nez est fruité et ouvert : il exprime les notes de fraise de bois, de framboise sauvage, de gelée de groseilles et de griotte, complétées par le parfum de violette et de bleuet, ainsi qu’une touche de réglisse, de sève et de cassis. La bouche est gourmande et offre des saveurs fruitées éclatantes en attaque, avec un plaisant côté sucrée (fraise de bois mûre, confiture de framboise, griotte, gelée de groseilles), avec une touche de réglisse et de cassis écrasé. Les tannins sont polis et enveloppants dans la bouche. Belle trame acidulée et salivante de cerise rouge et de jus de grenat. La finale est persistante, très fruitée (sur les notes de cassis et de griotte), avec une très délicate pointe mentholée en fond. Un vin facile à boire et très gourmand.