Domaine du Clos d’Alari Grand Clos AOP Côtes de Provence 2021

Le vin a une robe limpide et brillante qui tire sur l’or rose légèrement soutenue. Le premier nez est discret mais aromatique avec des notes d’agrumes comme la fleur de citronnier et le zeste de citron. On perçoit aussi de l’abricot. Le second nez est plus aromatique et laisse s’exprimer plus facilement les fruit à noyau comme l’abricot et la pêche jaune. On a quelques notes discrètes de fraise Charlotte. La bouche est fraîche avec du jasmin dès l’attaque. L’acidité est mesurée et on perçoit un peu d’amertume en milieu de bouche rappelant la figue verte et le bâton de réglisse. Puissant, rond, sec, ce vin a du caractère. Vineux il présente des arômes de fruits comme l’abricot mais aussi de poire dans l’eau de vie et du noyau de cerise. On a en finale une jolie touche de fleur d’oranger qui se dessine.