Domaine du Château de Meursault – Clos des Chênes 2019 – Volnay, Premier Cru

Joli nez élégant, harmonieux, délicat et qui offre un petit côté velour. On y retrouve des notes de cerise rouge fraiche/éclatante, de fraise fraiche et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de violette, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de figue et à de fines pointes d’épices douces. La bouche est minérale, élégante, équilibrée et offre une jolie définition, de l’harmonie ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/fraiche, de cerise charnue et plus légèrement de groseilles éclatantes associées à des touches de prune charnue/pulpeuse, à des pointes de violette/lys, de moka ainsi qu’à une discrète pointe d’amande fraiche. Bonne longueur. Une subtile pointe de bonne amertume/amertume du cacao sur la persistance/rétro. Belle fraicheur !