Domaine du Château de Meursault 2020 – Beaune-Toussaints, Premier Cru

Le nez est racé, minéral et offre une certaine petite intensité, un joli grain, un côté velour ainsi qu’un fin côté épicé et chocolaté. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de cassis éclatant et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de violette, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de vanille et à une pointe de tabac blond sucré. La bouche est joliment minérale, fraiche, élégante et offre une jolie finesse dans sa rondeur, une jolie définition, un petit côté sphérique, de l’harmonie, une trame fraiche/acidulée, de la sapidité ainsi qu’un bon travail sur les bons amers (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de prune juteuse/pulpeuse et plus légèrement de framboise fraiche associées à des touches de groseilles écrasées, à des pointes de violette, de lilas ainsi qu’à une subtile pointe presque iris, de minéralité racée, de tabac blond sucré et de toasté. Bonne longueur. Une fine pointe de fève tonka sur la persistance. Jolie fraicheur.