Domaine du Château de Meursault 2016 – Beaune Toussaints, 1er Cru

Le nez est élégant, fruité et offre de la puissance, de la profondeur ainsi que de l’intensité. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de baies rouges, de cassis et de poivre gris associées à de petites notes de cerise, de framboise sauvage charnue, à de discrètes touches d’épices, de muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs et de chocolat (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande, élégante, racée et offre de la jutosité, du charnu, un joli gras, une jolie densité, une trame minérale, une jolie précision, une petite droiture, une jolie matière ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de groseille écrasée, de cerise écrasée et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de prune charnue, à de discrètes pointes de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de fève tonka, de boisé, de vanille, de zan et à une imperceptible pointe de noisette mûre (en fond). Les tannins sont fins, élégants, droits et légèrement fermes. Bonne longueur.