Domaine du Bois Rosier, Georges Duboeuf 2019 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité, frais, et offre une bonne définition, une fine gourmandise ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse/fraiche, de litchi et plus légèrement d’agrumes (mandarine, coing) associées à de fines touches de fleurs blanches ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits croquants et à une très discrète pointe de carambole. La bouche est fruitée, précise, ciselé et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la netteté, de la précision ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de pêche pulpeuse/juteuse, de brugnon charnu et plus légèrement de citron mûr associées à des touches de litchi ainsi qu’à une subtile pointe de quénette, de fleurs blanches et à une très discrète pointe d’amande toasté en fond. Persistance sur muscade/beurre.