Domaine du Berdet 1997 – Bas-Armagnac

(42%. Mise 01/2024) Le nez est fruité, minéral et offre de la fraicheur ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de pomme d’amour, de zestes séchés de citron et plus légèrement de tarte meringuée associées à des touches de rancio frais, d’orangette ainsi qu’à une discrète pointe de muscade, d’épices et de tabac frais. La bouche est fruitée et qui offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la tension, une bonne définition, de la lisibilité ainsi qu’un bon équilibre. Un alcool enrobé. En bouche cet Armagnac exprime des notes de marmelade, de pomme d’amour et plus légèrement de figue séchée associées à des touches d’orangette, de coing séché, à de fines pointes de poire caramélisée, de tabac frais, de muscade ainsi qu’à une fine pointe de rancio et à une imperceptible pointe presque tourbée/séveuse. Bonne longueur.