Domaine d’Eugénie 2008 (magnum) – Clos de Vougeot Grand Cru

Sa robe commence à se tuiler. A l’approche du nez, on trouve déjà des arômes comme l’eau de vie de fraise et de figue qui sont parfumés et conservent leurs arômes dans la jeunesse. Quand on agit le verre, ses arômes s’amplifient comme des parfums, en accompagnant une note de cigare et de minéralité qui évoque un morceau de calcaire. En bouche, ce vin est remarquablement équilibré entre fruit, tannin, et fraîcheur. La note de fruits confits n’est pas encore flétrie, son tannin montre bien sa présence. Son apogée est encore loin. Cependant, son tannin et son fruité se sont très bien unis, donc il est excellent même aujourd’hui.