Domaine d’Esperance – Folle-Blanche 2007 – Bas-Armagnac

51,5%) Le nez est aromatique et offre de l’élégance, une certaine puissance, un côté ample et envoutant. On y retrouve des notes de rancio, d’orangette et plus légèrement de kumquat séché associées à une touche de pâte d’agrume, à une pointe de pêche, à de discrètes pointes de tabac blond ainsi qu’à une imperceptible pointe de verveine et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, une trame acidulée, de la justesse, de la jutosité, une jolie définition, un petit gras ainsi qu’une fine suavité. Un côté linéaire, fin, peu de largeur. En bouche cet Armagnac exprime des notes de pomme jaune séchée, de fruits blancs écrasés et plus légèrement d’abricot sec associées à des touches de toasté, à de fines pointes d’ananas séché ainsi qu’à des pointes de tabac, à une subtile pointe de poivre et à une très discrète pointe de bonne amertume. De la sapidité en fin de bouche/persistance.