Domaine Désiré Petit – Crémant du Jura Brut rosé-13%

Ce crémant rosé a une belle robe limpide et brillante qui tire sur le rosé orangé. Le nez est frais et aromatique avec du fruit comme la framboise mais aussi la fraise compotée. A l’aération c’est discret et délicat avec de la minéralité et une touche de pomme rouge. La bouche a de la personnalité, accompagnée par une effervescence dynamique. On retrouve un peu de minéralité avec un aspect smoky et du fruit comme la mûre et la framboise. On perçoit une amertume fine qui rappelle un peu celle de la mûre. La finale est discrète, limite un peu saline.