Domaine Désertaux-Ferrand 2017 – Pommard

Le nez offre de la puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise sauvage associées à des touches de cerise noire, de fleurs ainsi qu’à des pointes de poivre et des pointes variétales. La bouche est fraiche, minérale, fruité, équilibrée, racée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la suavité, de la tension, de la puissance ainsi qu’une fine droiture et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges sauvages, de cassis charnu et plus légèrement de mûre juteuse associées à de petites touches de fraise, à des pointes de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de zan, de tabac frais et d’épices. Les tannins sont structurants. Fine puissance en fin de bouche.