Domaine des Sardelles 2022 – Sancerre

Le vin a une couleur rubis très pâle (rappelant la couleur rose framboise). Le nez est juteux, gourmand et exprime des notes éclatantes de fruits rouges acidulés. On retrouve les arômes de framboise acidule, de fraise croquante, de groseilles rouges fraîches, de cerise bigarreau, ainsi qu’une pointe de jus de cranberries, associées à des notes de pivoine, de pétales de rose et de poivre blanc en fond. La bouche est ciselée, juteuse et fraîche. Elle exprime les saveurs de cerise rouge, de framboise acidulée, de fraise ananas et de groseilles rouges, complétées par une pointe herbacée de feuille de cassis, de fleurs fraîches (pivoine, rose) et de poivre blanc en fond. Les tannins sont délicats, mais perceptibles. La finale offre une acidité salivante et une légère amertume de cranberries.