Le nez est frais, un peu fermé. On a des notes de pêche ainsi que d’amande. Le second nez s’ouvre avec plus d’aromatique. On perçoit une fraicheur presque mentholée, voir réglisée. On a également des notes de pêche blanche et de citron avec un côté crémeux. La bouche est fraiche avec une bonne acidité dès l’attaque. On a des notes discrètes de pomme, d’amande ainsi que de citron. C’est discret en bouche, plus sur la texture que sur l’aromatique. Il y a une légère astringence en finale sur le chèvre feuille et l’amande.
Domaine des Pradels Quartironi – Skhistos I Blanc 2021 – AOP Saint-Chinian
Note (Score): 14,50/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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