Le nez est frais, torréfié avec des notes de café. Petit à petit, il y a de l’intensité avec une touche de noisette et de noix sur le second nez. On perçoit de la menthe poivrée et un côté floral avec le pot-pourri de rose. La bouche est fraiche avec une attaque ronde sur la mûre. Il y a une belle acidité avec des tannins puissants à l’attaque qui s’affinent mais qui persistent jusqu’en finale. La fin de la dégustation se prolonge avec des notes de cerise noire juteuse.
Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Dom Goblet – Pommard 1er Cru Les Epenots 2024
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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