Domaine des Gourdins 2021 Saint-Emilion

Le nez gagne à être carafé et offre une certaine petite densité. On y retrouve des notes de mûre noire écrasée, de violette et plus légèrement de cerise griotte associées à des pointes presque rôties ainsi qu’à des pointes de tabac et de réglisse. La bouche est minérale et offre de la densité, une fine crémosité. Elle est finement serrée avec de la justesse et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de bleuet, associées à des touches de framboise ainsi qu’à une discrète pointe de rôti, de salinité et à de fines pointes de toasté/chocolaté. Tannins souples et frais.