Domaine des Coutures, L’épanouie 2022 – Saumur – Champigny

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des légers reflets violacés. Le nez est plutôt discret. Il exprime les notes de cerise rouge, de framboise, de fraise, de groseille rouge fraiche, de cassis, ainsi que de feuille de cassis écrasée et de violette. La bouche et plus expressive et offre de la légèreté, de la jutosité et un côté aérien. Elle exprime les notes de cerise rouge, de fraise, de framboise écrasée, de cassis et de groseille rouge, associées à une délicate touche d’épices douces (poivre blanc, noix de muscade), de fleurs(violette, pivoine), ainsi qu’une bonne amertume en finale plutôt persistante. Les tannins sont sapides, moelleux, avec une texture fine, mais fermes. Belle acidité qui rafraichit l’ensemble.