Domaine des Chers – Vieilles Vignes – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une jolie couleur rubis. Le nez est discret avec des notes de fruits comme la prune et la fraise. Il y a une pointe acidulée au nez. Le second nez s’ouvre avec un peu plus d’intensité sur les petits fruits des bois croquants avec la myrtille et la fraise. Il y a aussi une fine pointe d’épices douces. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque. Discrète, on perçoit des pointes de cerise ainsi que de fraise. C’est juteux. Le milieu de bouche est fluide. Les tannins sont très fondus, discrets. Il y a une bonne acidité salivante qui se poursuit en finale avec des notes de mûre et une pointe de réglisse.