Le nez est frais, fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de coing, d’abricot frais et plus légèrement de petits fruits jaunes frais/croquants associées à des touches de zestes, de fleurs blanches ainsi qu’à de fines pointes de fruits de la passion, de pomme verte croquante, de sens de la place (biotop local) et à une discrète pointe presque saline (en fond). La bouche est fruitée, joliment racée et offre un bon équilibre, de la jutosité, une jolie minéralité, de la finesse, de l’énergie ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle fraiche/croquante et plus légèrement de poire associées à des touches de petits fruits jaunes, de minéralité racée, à de très discrètes pointes de fleurs de pommier fraiche, de sauge fraiche et à une imperceptible pointe de brioche au beurre (en fond). Bonne longueur. De très fines pointes de noix de muscade et de toasté/pâtisserie apparaissent sur la persistance/rétro.
Domaine des Amadieu – Haut de Beauregard 2019 – Cairanne
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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