(Bio) Le vin présente une couleur rubis brillante avec un bord brillant. Le nez est discret, il a besoin de temps et d’air pour s’épanouir. La bouche est délicate et fine avec des tanins polis et une bonne fraîcheur. Le vin révèle des nuances de fruits noirs mûrs comme la mûre et la ronce, combinées à des nuances savoureuses d’herbes et de sauce soja. Finale saline agréable. Un vin de gastronomie déjà accessible et facile à boire, qui se démarque de la masse.
Domaine d’Eole – Rouge 2020 – Coteaux d’Aix en Provence
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2023
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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