Domaine de Villaine 2015 – Bouzeron

Le nez est fruité, minéral et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de citron et de fines notes de minéralité/pierre à fusil associées à des pointes de zestes de citron, de mandarine, à des touches de fruits exotiques, de quénette ainsi qu’à une subtile pointe d’épices et de cuir. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, une belle jutosité, de la gourmandise, une fine fraicheur, une minéralité racée, de la droiture, de la tension, une jolie rondeur, du gras ainsi qu’une jolie onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, d’orange et de fines notes de fruits jaunes, de mirabelle compotée associées à de fines pointes de raisin séché (en fond), à une discrète pointe de zestes de citron vert, de pomme ainsi qu’à de très fines notes de vanille, de toasté et à une imperceptible pointe de beurre. Bonne longueur et bonne persistance aromatique.