Domaine de Suremain – Les Croichots 2018 – Mercurey 1er Cru

Le nez est fruité, très discrètement serré et offre une petite gourmandise, un certain charnu et une fine fermeté. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de prune violette pulpeuse/mûre, plus légèrement de petits fruits bleus écrasés associées à de fines touches de bleuet, de lilas/lys, de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de cuben et de tabac blond. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la jutosité ainsi qu’une fine trame acidulée, une fine concentration, une petite densité et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/éclatante, de prune violette, plus légèrement de mûre de boysen juteuse associées à des touches de framboise écrasée, de violette, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de tabac blond et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Une très discrète pointe de toasté/chocolat sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont élégants et bien menés.