Domaine de Saint Amand 2018 – Côte de Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la jutosité, un fruit juteux/pulpeux, une petite intensité ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis juteux/pulpeux et de framboise juteuse/pulpeuse associées à de petites touches de baies rouges juteuses/pulpeuses, à des pointes de violette, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Cuben / épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une minéralité racée, de la tension, de l’énergie, de la finesse ainsi qu’une jolie matière fine et soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de mûre juteuse/mûre et plus légèrement e baies rouges / fruits rouges associées à une touche de bleuet, de cerise noire, de réglisse ainsi qu’à des pointes de minéralité racée et à une discrète pointe de cardamone/épices. Les tannins sont bien menés et très finement fermes. De la sapidité/suavité sur la fin de bouche.