Domaine de Pellehaut – L’escoubasso 2018, Family Réserve – Côtes de Gascogne IGP

Le nez est fruité et offre une fine concentration ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de coing, de mangue et plus légèrement de pomme confite associées à de petites touches de litchi, de fleurs de poire et à de très discrètes pointes d’amande. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie trame fine acidulée, de la gourmandise, de l’élégance et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de coing cristallisé, de citron confit et plus légèrement de pêche de vigne juteuse associées à des touches de mangue, de quénette confite ainsi qu’à une subtile pointe de mandarine cristallisée, à une très discrète pointe d’abricot sec, d’amande et de toasté. Bonne longueur.