Domaine de Pellehaut – Les Marcottes 2018 – Côtes de Gascogne IGT

Le nez est fruité et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages, de fraise des bois et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de violette, d’iris ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et à une discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une fine tension, une petite minéralité ainsi que du dynamisme et une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de groseille sauvage charnue/juteuse, de fraise des bois juteuse et plus légèrement de cassis juteux/frais associées à de petites touches de minéralité racée, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de poivre, à de discrètes pointes de toasté et à une subtile pointe de cacao. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une persistance sur des notes de cacao.