Domaine de Papolle 1973 – Bas-Armagnac

(44%) Joli nez poli et qui offre du fruit, un côté cèdre, de rancio et de l’harmonie. On y retrouve des notes de coing caramélisé, d’orangette et plus légèrement de rancio associées à des touches de cèdre ainsi qu’à de fines pointes de merisier ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs d’oranger et de toasté/chocolaté. La bouche offre de la minéralité, un côté vernis/polis, de l’équilibre ainsi qu’un petit côté linéaire. En bouche cet Armagnac exprime des notes de rancio, de pâtisseries et plus légèrement d’orange caramélisée associées à des touches de fruits blancs au sirop, de caramélisation, de tabac ainsi qu’à une très discrète pointe presque tourbée, de chocolaté et de toasté.