Domaine de Nalys 2015 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est aromatique, élégant et assez fin. On y retrouve des notes de bleuet, de myrtille et plus légèrement de mûre, de fraise associées à une pointe de garrigue, d’olive noire, à de subtiles pointes d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de boisé, de cacao et de poivre de Sichuan. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, fine, joliment équilibrée, gourmande, soyeuse, élégante et offre de la jutosité, de la droiture ainsi que de la complexité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/écrasée, de fraise fraiche, de myrtille et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de bleuet/violette ainsi qu’à de subtiles pointes de zan, de tabac et à une imperceptible pointe de boisé toasté/caramélisé. Les tannins sont fins, élégants et très finement fermes. Présence d’une pointe de cacao ainsi que d’une fine puissance sur la persistance. Un joli vin ! (2020+)