Domaine de Montbourgeau – En Banode 2018 – L’Etoile

Joli nez élégant, précis, joliment racé et qui offre une jolie finesse, de la délicatesse, de la profondeur ainsi qu’une certaine petite puissance du grain. On y retrouve des notes de kumquat, de zestes séchés d’orange et plus légèrement d’abricot sec associées à de petites touches de prune jaune séchée ainsi qu’à de fines pointes minérales/racées, de salinité ainsi qu’à de très discrètes pointes presque vanillées (en fond). La bouche est fruitée, élégante et offre de la fraicheur, de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une certaine tension, de la précision, un joli grain fin, de la gourmandise ainsi qu’une jolie finesse dans sa rondeur et dans son gras. Jolie pureté. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune pulpeuse, de petits fruits jaunes écrasés et plus légèrement de salinité/iode associées à des touches d’abricot séché, à de fines pointes de pomme jaune croquante ainsi qu’à des pointes de muscade, de fleurs séchées, à une discrète pointe de noix, de toasté et de noisette écrasée. Belle sapidité en fin de bouche/persistance. La fin de bouche est dynamique, élancée et offre une imperceptible pointe presque beurrée. Très belle persistance (+12 caudalies).