Domaine de l’Odylée Rosé d’Automne 2022 – Côtes du Rhône

(bio, Syrah) Le vin a une couleur éclatante de l’œil de perdrix. Le nez est juteux, gourmand et fruité. Il exprime les notes de framboise écrasée, de fraise fraîche, de cerise rouge, de griotte et de gelée de groseilles, associées à un fin bouquet floral (rose, pivoine), ainsi qu’à une touche de menthe en fond. La bouche est vive, acidulée et exprime une bonne amertume en attaque, accompagnée d’une acidité ciselé (une touche de cranberries). En milieu de bouche, on retrouve les notes de cerise rouge, de framboise écrasée, de griotte, de gelée de groseilles, ainsi que de pivoine et de rose en fond. La finale est fraiche, acidulée et ciselée, avec une agréable pointe tannique. Un rosé droit, franc et gourmand.