Domaine de l’Odylée « La Généreuse » 2020 – Côtes du Rhône

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime les notes de fruits rôtis, voire de confiture. On retrouve les arômes de pruneaux, de cerise rouge rôtie, de fraise écrasée, de cassis frais et de coulis de framboise, associées à des pointes de réglisse, de romarin frais, de thym, ainsi que de toasté et de violette et de lilas en fond. La bouche est juteuse, surtout fruitée et légèrement boisée. Elle exprime les notes de fraise écrasée, de prune noire, de pruneaux, de griotte juteuse, ainsi que de coulis de framboise et de cassis en fond. On retrouve aussi une pointe toastée, chocolaté et de réglisse. Les tannins sont fins, très légèrement accrochants, mais pas secs. Belle acidité salivante et bonne longueur sur une agréable amertume.