Domaine de l’Echevin – Guillaume de Rouville 2014 – Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice

Le nez révèle de légères notes de paille, de muesli, de pomme et d’agrumes (coing, clémentine…) associées à de fines notes de miel, à des touches de fruits exotiques ainsi qu’à de légères notes de brisures de gâteau. La bouche est joliment fruitée, équilibrée, bien menée et offre une petite densité, de la précision, de la finesse, une bonne expression du fruit, une certaine minéralité ainsi qu’une trame sur les agrumes. En bouche ce vin exprime des notes d’agrumes, d’ananas et de pêche de vigne associées à de fines notes de poire. Bonne longueur.