Domaine de L’Ecette – Clos de Vesignot 2016 – Rully

Le nez est fruité, racé et offre une fine intensité ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune Quetsche charnue et plus légèrement de groseilles/baies sauvages écrasées associées à de discrètes touches d’épices ainsi qu’à des pointes de cassis croquant et à une imperceptible pointe de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée, précise et offre une bonne définition, une jolie trame acide, une fine jutosité, de la rondeur, du gras ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles/baies rouges sauvages, de cerise noire et plus légèrement de fraise des bois associées à des pointes de cassis, de bourgeon de cassis ainsi qu’à de subtiles touches de réglisse. Les tannins sont fins, bien menés et structurants. Bonne longueur.